Facile et rapide : Dessert chocolat menthe

Dessert chocolat menthe
Facile et rapide : Dessert chocolat menthe

photo pixabay

Une recette facile et rapide à réaliser pour un dessert raffiné au chocolat et à la menthe, à servir pour les petites comme pour les grandes occasions.

Ingrédients pour 6 gâteaux :

  • 100 g de biscuits type Petit Beurre
  • 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
  • 75 g de beurre fondu
  • 180 g de fromage frais
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 4 cl de liqueur de menthe
  • Du chocolat à la menthe
  • 250 g de chocolat noir fondu

Emiettez les biscuits dans un saladier.  Ajoutez le chocolat en poudre et le beurre fondu puis mélangez bien. Prenez une feuille de papier sulfurisé et coupez-la en bandelettes. Placez une bandelette dans chaque moule d’un plat à muffins de façon à ce que les deux extrémités ressortent de part et d’autre du moule. Remplissez un peu plus de moitié chaque moule avec la mixture aux biscuits en pressant pour que cela tienne bien lors de la dégustation. Dans un mixeur, mélangez le fromage frais, le sucre, l’oeuf et la liqueur de menthe. Versez le mélange sur la mixture de Petit Beurre dans le moule à muffins. Enfournez pendant 20 minutes à 160°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir.

Une fois que les gâteaux sont cuits, retirez-les du moule à l’aide des bandelette de papier sulfurisé. Mettez les gâteaux dans une assiette et versez un peu de chocolat noir fondu sur le dessus. Ajoutez des petits morceaux de chocolat à la menthe et encore un petit peu de chocolat fondu.

Vous pouvez aussi remplacer les morceaux de chocolat à la menthe par des Mikados ou servir avec des crêpes dentelles au chocolat, ou encore ajouter de chantilly avec une feuille de menthe.

Bon appétit !